食品および飲料製造用加工機械市場の成長は、主に長期的なトレンドが牽引
食品および飲料製造用加工機械および装置の市場は、通常あまり変動しない。 そのかわり、市場の成長は、消費者の飲食習慣、新しい種類の食品、健康規制などの長期的なトレンドによって推進されている。多くの新興国では、食品は依然として衛生的に疑わしい条件（屠殺、調理、調理）の下、人間の手で行われています。そのような国の政府が感染症に起因する保健医療のリスクとコストを認識しているので、自動化機械への投資の需要はこれらの市場で成長するであろう。
現在のCOVID-19のパンデミックの影響で、通常の成長率は適用されず、この機械セグメントは、投資の遅延またはキャンセルにより、大幅な市場の下落に直面している。ほとんどの食品および飲料製造用加工機械は食品および飲料製造業者に販売されているが、このセグメントの食品および飲料サービス機器は、スーパーマーケットにあるベーカリーオーブン、またはレストラン、食堂、病院に設置された業務用厨房機器も含まれている。パンデミックが終了する頃には、多くのレストランやバーが運転資金を使い果たしたり、完全に廃業したりする可能性があるため、この点は市場の予測に関して重要である。適用される予測は最良のシナリオであり、パンデミックがどのように進展するか、および米国と中国の間で進行中の貿易戦争に応じて、パンデミック前の市場の量は2022年またはそれ以降にしか達しない可能性もある。
テイクアウトフードの人気が高まっている。この傾向は、ワクチンが利用可能になる前でも、COVID-19の制限が緩和されるであろうことから、勢いを増すであろう。混雑したレストランで食べるのではなく、持ち帰り用の食品の需要が高まり、適切なサイズのフードサービス機器への投資が促進されるであろう。
英文ページ：Food & Beverage Processing Machinary Global Market Research